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Schwer

Toffifee-Schachtel

Idee eines Toffifee-Fans

Bist du auf der Suche nach einer kreativen Kuchenidee? Der leckere Schokokuchen in Form einer Toffifee-Packung mit Schriftzug ist ein toller Hingucker für besondere Anlässe!

Zutaten:

für 8 Portionen:

  • 3 Eier (Größe M)
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Mehl
  • 30 g Speisestärke
  • 50 g gemahlene Haselnüsse
  • 5 g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 30 Toffifee
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 250 ml Sahne
  • 2 Blatt Gelatine
  • 100 g brauner Fondant
  • Haselnüsse zum Verzieren

Außerdem:

  • Bronze oder Gold Lebensmittelspray
  • Rechteckige Form ca. 30 x 11,5 cm

Und so geht’s:

  • Eier mit Zucker und Salz in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäben) auf höchster Stufe ca. 5 Minuten schaumig schlagen.
  • Mehl, Speisestärke, Haselnüsse, Kakaopulver und Backpulver mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Teig in die Form füllen und glattstreichen.
  • Im vorgeheiztem Backofen bei 180°C Ober- /Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
  • Den Tortenboden aus der Form lösen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
  • Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 15 Toffifee grob hacken. 100 g Sahne, übrige Schokolade und Toffifee in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Toffifee-Masse kaltstellen.
  • Übrige Sahne mit dem Mixer (Rührbesen) steif schlagen. Wenn die Masse abgekühlt ist, vorsichtig unterheben.
  • Backpapier von dem Biskuit vorsichtig abziehen. Den Boden auf die Toffifee-Packungsgröße zurechtschneiden. Einmal waagerecht durchschneiden und den unteren Biskuitboden mit der Toffifee-Creme bestreichen. 2 EL davon beiseitestellen. Oberen Boden auflegen und leicht andrücken und ca. 1 Stunde kaltstellen.
  • Aus der Außenverpackung den Toffifee Schriftzug als Schablone ausschneiden. Fondant dünn ausrollen und auf Packungsgröße zurechtschneiden. Übrige Creme oben auf die Torte streichen und die Fondant-Platte auflegen.
  • Mit der Schablone erst den Bronze Toffifee-Schriftzug aufsprühen und danach leicht versetzt den Schriftzug erneut mit Puderzucker aufstreuen. Mit einer weiteren offenen Toffifee-Schachtel auf einer Platte anrichten und mit übrigen Toffifee und Haselnüssen verzieren.
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...es steckt viel Spaß in Toffifee